Как поймать и приготовить краба. Личный опыт. Крабы камни


Как ловить крабов на Черном море голыми руками и с использованием подручных средств

Крабы являются высшими ракообразными и принадлежат к разряду членистоногих. Их можно встретить во многих уголках нашей планеты. Как и все ракообразные имеют пять пар ног, первая пара трансформировалась в мощные клешни. Большинство членистоногих обитают в области морского мелководья.

Мясо членистоногих широко используется в кулинарии. Оно обладает изысканным вкусом и полезными свойствами. Ежегодно огромное количество людей отправляется на ловлю крабов. Одним из мест, где можно словить членистоногих является побережье Черного моря.

Членистоногие Черного моря фото и названия

У побережья обитает большое количество членистоногих. Большинство из них можно встретить повсеместно, некоторые занесены в Красную книгу.Распространены такие виды крабов черного моря:

  • Мраморный.
  • Фиолетовый (сиреневый).
  • Каменный.
  • Волосатый.
  • Травяной.
  • Песчаный плавунец.
  • Арковый.
  • Шестизубый.
  • Коричневый.
  • Голландский.
  • Голубой-плавунец.
  • Длинноногий.
  • Краб фаланга.

Большинство из них могут быть интересны только, как объекты фауны. Они слишком мелкие или проживают на глубине, и поймать их будет проблематично. Интерес представляют только травяной и каменный крабы.

Травяной краб Черного моря

Обитает под водой, там, где водоросли растут рядом с песчаным дном. Очень редко можно встретить на глубине. Панцирь у членистоногих зеленого цвета. В ширину может достигать 8 см., в длину – 6,7 см. Травяной краб быстрый и трусливый, поэтому убегая от преследователя, может развить скорость до 1 м/с.

Но, привыкает через пару минут, проведенных, в руках человека. В пищу употребляет мелких рыбок, моллюсков, не прочь полакомиться и небольшими умершими обитателями моря. Многие более крупные морские обитатели, сами охотно едят этого членистоногого.

Каменный краб Черного моря

Этот Черноморский краб является самым крупным видом в данном районе. Панцирь достигает 10 см в ширину. Может проживать среди скал или небольших камней на глубине до 30 метров. Имеет мощные клешни, благодаря которым с легкостью раскалывает панцири улиток и моллюсков – его основной добычи.

Для рыболова основную опасность представляют клешни. Если краб вцепится в руку, придется отрывать клешню, чтобы разжать ее. Имеет изысканное на вкус мясо, что способствует повышенному вниманию рыболовов.

Как поймать краба в черном море

Ловля крабов – дело несложное. Важно знать места обитания видов, некоторые особенности и парочку нюансов.Есть несколько видов: Ловли членистоногих, ныряя на глубину.

Это способ наиболее распространен. Для него нужно купить ласты и маску, и, научиться ими пользоваться, так как нырять с ними не очень легко, зато можно нырнуть на довольно большую глубину. Крабов нужно ловить подальше от многочисленных зон отдыха и пляжей. Чаще всего они прячутся под камнями, а травяные рядом с водорослями.

Ловить лучше в перчатках и помещать в садок. Плюс этого способа в том, что крабы постоянно перед вами, они не могут убежать от вас в воду. Иногда они прячутся в норке в скале, достать их оттуда можно.

Для этого к палочке привязываем тонкую проволоку, на нее цепляем приманку- небольшой кусочек рыбы. Затем наживку нужно подсунуть крабу, подождать пока он ее схватит клешнями и вытягивать.

Ловля крабов на краболовку

Этот способ имеет очень похож на ловлю раков. На обод из металла натянута сетка с провисом — так выглядит снасть. В центр кладут еду, как приманку. Затем приспособление опускается на глубину. Спустя полчаса снасть поднимается на сушу и если в этом месте обосновалось много членистоногих то улов будет хороший.

Ловля крабов руками

Чтобы словить его руками нужно прощупывать морское дно. Конец весны – начало лета лучшее время для ловли. Они любят в этот период собираться стайками у берегов и вы лазить на берег.

Лучше ловить рано утром или поздно вечером, когда море спокойно иначе поймать их будет сложно. Минус этого способа в том, что воспользоваться им можно не всегда. Нужно знать места, где обитают крабы. Об этом могут рассказать местные жители.

Ловля с тротом

Этот способ требует специального снаряжения. Нужны:

  1. Лодка.
  2. Рыболовный садок.
  3. Несколько буев.
  4. Перчатки.
  5. Приманка.
  6. Ящик со льдом для добычи крючки.
  7. Леска, веревка.

Леской длиной около метра и соединяем два буя между собой, к одному из них прикрепляем якорь, на леску прикрепляем крючки. Помещать эту конструкцию в воду лучше утром, так как в это время они наиболее активны. Снимать улов нужно до полудня, тогда добыча сонная, и она не сваливаются. Трот устанавливают в тех местах, где дно опускается параллельно берегу.

Простой способ

Для этого варианта понадобится баклажка из пластика. У нее нужно отрезать горлышко около 25 сантиметров. Затем используем его для ловли членистоногих. Подняв камень необходимо словить снастью убегающего из-под него краба.

Если краб маленький, он полностью поместится внутри. Нужно сжать баклажку снизу тем самым отрезав его от свободы. Если членистоногий крупный то он придавится баклажкой ко дну, а клешни останутся снаружи, нужно только аккуратно взять его.

Для того чтоб ловля крабов в Черном море дала результат важно знать как правильно взять его. Защищаясь, членистоногий Черного моря садятся назад, а клешни поднимают вверх – принимают защитную стойку, что осложняет процесс ловли.

Одной рукой нужно отвлекать внимание, а второй прижать его ко дну. Нужно держать так, чтобы четыре пальца держали его за морду, а большим зажать снизу. Так черноморский краб не сможет ничего сделать.

goldrybak.ru

Ловля крабов

Ловить рыбу на море очень непривычно — другие наживки, рыбы, условия. А вот ловить крабов — это уже интереснее. Обычно рыболовы-туристы покупают подводную маску или очки и ныряют в поисках этих морских паукообразных, которых в Черном море насчитывается до 20 видов, вот только как предмет ловли сгодятся лишь два вида - каменный краб и травяной краб. Эти два вида краба достигают более менее солидных размеров да и вкус ихнего мяса очень даже не плох, в отличие от остальных видов. Давайте разберём виды крабов.

Виды крабов

Мы не будем тут рассматривать крабов, которых можно ловить только для развлечения. Давайте займёмся именно теми двумя видами, которые сгодятся и в пищу, да и по размерам они поинтереснее будут. Как я уже говорил это каменный и травяной крабы. Коротко рассмотрим их образ жизни, размеры, повадки и питание.

Каменный краб

Каменный краб — один из самых крупных представителей крабов Чёрного моря. Размеры его панциря порой превышают 10 см в ширину. По названию не трудно догадаться, что он явный любитель каменных рельефов. Действительно, этот краб ищет укрытия среди камней, как крупных скал так и среди сравнительно небольших глыб. Если поднять или сдвинуть камень на дне моря, то высока вероятность, что от туда выбежит каменный краб. В отличие от других сородичей, которые в основном являются падальщиками, каменный краб является скорее хищником, ведь своими мощными клешнями способен раздробить панцирь любой улитки, достать из ракушки краба отшельника или переполовинить небольшую рыбёшку. Обитает как в прибрежной зоне, так и на большой глубине, встречается на глубинах до 30 метров. Частая мишень рыбаков-охотников из-за своего вкусного мяса и крупных размеров. Любители пива оценят его как закуску.

Стоит опасаться клешней каменного краба. Не стоит недооценивать даже совсем небольшие экземпляры. Клешни этого краба обладают невероятной силой. Часто, чтобы освободиться от клешни, приходится просто-напросто отрывать её у краба, потому как он никак не хочет её разжимать, уцепившись в руку рыболова.

Травяной краб

Травяной краб уже не так опасен, как каменный. Клешни этого краба намного слабее и особой боли причинить не могут. Да и размеры этого краба поменьше будут. Вырастает он максимум до 8 сантиметров в диаметре панциря. Обитает в основном в прибрежных зонах, где есть камни, песок или водоросли. Чем глубже, тем реже можно встретить этого краба. На глубинах свыше 20 метров его встретить можно очень редко. Очень резкий и быстрый краб. Задрав свои клешни пытается изо всех сил оторваться от преследователя, показывая невероятную скорость передвижения.

Травяной краб быстро становится ручным и спокойно себя ведёт уже через несколько минут пребывания в руках человека. Питается этот краб различной мелкой живностью морей — креветками, мелкими рыбками, двустворчатыми моллюсками и т.п. Не прочь полакомиться и умершими на дне морском обитателями. Поэтому является не только хищником, но и падальщиком. Краб травяник и сам является добычей многих морских рыб и моллюсков: рапаны, камбалы, черноморские акулы-катраны, скаты и осётры с удовольствием поедают этого краба.

Как и где ловят крабов

Основной способ ловли крабов — это ловля их руками. Для этого Вам понадобится маска и трубка. С собой желательно иметь садок, чтобы сразу же складывать в него пойманных крабов, но если ловить их недалеко от берега то можно каждого выносить и складывать в ёмкость на берегу. Крабы могут быть и на метровой глубине, не обязательно заплывать далеко в море. Обычно если дно усыпано камнями, то крабов можно наловить даже не заходя в море. Они любят вылазить на камни у берега и греться на солнце. Правда увидев человека они моментально разбегаются во все стороны и скрываются под камнями. Ныряя за крабами под воду, словить их легче, так как после обнаружения они остаются у Вас на виду, а не скрываются под воду, как на прибрежных камнях. Искать их нужно под большими камнями-скалами, где их может быть огромное количество, но вытащить их оттуда очень сложно, либо же под более мелкими камнями, которые Вы в состоянии будете поднять или сдвинуть с места. Практически под каждым таким камнем Вас ожидает краб. Выманить краба из норы большой скалы можно с помощью приманки. Привяжите к палке тонкую проволочку или рыболовный поводок и прицепите на него кусочек рыбы или креветку. Подсуньте эту наживку поближе к крабу, дождитесь пока он зажмёт её своими клешнями и можете тянуть. Если заплыть подальше от берега, где глубина будет составлять уже 4-5 метров, обнаружить краба можно будет даже на ровной поверхности дна — на песке или ракушнике, а если среди этой равнины Вы найдёте камень, то скорей всего там засел крупный краб. Отодвигайте камень и хватайте краба. Ну и дополнительное удовольствие на более отдалённых от берега местах принесёт сбор рапанов.

Рапаны — это те самые большие ракушки, в которых наверное каждый человек пытался услышать шум моря. Но когда они ещё содержат в себе живого моллюска, это совсем другие ощущения. Вкус рапана — на любителя, но многие люди очень любят мясо этих моллюсков. Схватить краба тоже нужно уметь. Дело в том, что краб, защищаясь от краболова, принимает такую боевую стойку, что взять его в руки практически невозможно, не угодив в клешню. Он как бы садится на зад, задирая клешни вверх. Вам необходимо одной рукой отвлекать его, а другой подлезть сзади и прижать его панцирь ко дну. Затем, когда он уже почти в Ваших руках, необходимо схватить его так, чтобы все Ваши пальцы кроме большого обхватили его за морду, между двух клешней, а большим пальцем, обхватываете краба снизу. Таким образом он не сможет Вас схватить. Если такой способ для Вас кажется тяжёлым или Вы всё-таки боитесь быть «укушенным», то можно использовать небольшой сачок для ловли крабов. Многие используют в качестве инструмента обычную палку, правда желательно, чтобы она была металлической, иначе она будет всплывать, что вызовет неудобства. Крабов всегда больше там, где много камней. Там где дно песчаное, приходится искать одиночные камни и переворачивая их искать крабов. Если подводных камней на песке нет, то ловля крабов в таких местах безперспективна.

Самый простой способ

Ну и для тех, кто дочитал до конца, расскажу, как ловить крабов и не попасться к ним в клешни. А для этого нам понадобиться всего лишь пластиковая баклажка. Необходимо отрезать от баклажки горлышко и именно его мы будем использовать для ловли краба. Отрезаем примерно сантиметров 25 от верха баклажки и наша краболовка готова! Теперь, перевернув камень необходимо просто накрыть выбежавшего из-под него краба верхней частью баклажки. Если краб мелкий, то он окажется полностью внутри, теперь следует сжать баклажку с под низу перекрыв таким образом путь на волю и полностью изолировав краба внутри. Если попался более крупный краб, то он просто придавится этой баклажкой ко дну, панцирь будет накрыт баклажкой, а клешни останутся торчать снаружи. Теперь он полностью обезоружен и следует просто взять его так, чтобы он не достал Вас клешнями.

rybkolov.ru

menstois.ru

Виды крабов - Красивые, страшные, необычные , аквариумные крабы

Отряд десятиногих ракообразных включает в себя 93 семейства, «члены» которых насчитывают более 6793 вида. Среди них встречаются съедобные и ядовитые, полезные для человека и настоящие вредители, совсем крошечные и огромные. Также есть виды крабов, которые привлекательны своей необычностью. Рассмотрим наиболее интересных и значимых представителей этого отряда.

Отечественная фауна

Обитающий в морях Дальнего Востока синий краб является одним из самых ценных промысловых ракообразных. Его размеры сопоставимы с камчатским – ширина карапакса может достигать 24-х сантиметров, а вес 5-ти килограмм. Своё название синий краб получил за расположенные по бокам пятна соответствующего цвета. При этом общий окрас сверху красно-коричневый, снизу же желтоватый или оранжево-жёлтый. Примечательно, что живущий в Охотском море синий краб имеет более яркую окраску, чем обитатель Берингова моря.

Ещё одна интересная особенность популяции северо-востока Охотского моря – два поколения, которые размножаются в нечётные и чётные годы. При этом самки откладывают икру раз в 2 года. Примечателен синий краб своей способностью переносить нулевую температуру воды. Комфортнее же всего он чувствует себя при 2,5-3ºС. Живёт синий краб примерно 22-24 года. Зимой уходит на глубину до 400 метров, летом перебирается на более мелкие, пятидесятиметровые глубины. От времени года линька краба не зависит – молодые особи меняют панцирь ежемесячно.

Обитающие в Чёрном море ракообразные не менее интересны. Промыслового значения они не имеют, но внимания заслуживают:

  1. Самый распространённый мраморный краб своим названием обязан характерному рисунку на серо-зелёном или коричневом панцире и конечностях. Размер его карапакса составляет 4,3/3,8 сантиметров. Примечателен мраморный краб тем, что он единственный из черноморских видов охотно выбирается на сушу.
  2. Краснокнижный краб голубой получил своё название благодаря окрашенному во все оттенки синего панцирю и более светлые бирюзовые конечности.
  3. Зелёный травяной краб довольно крупный – с панцирем 6/8 сантиметров. Это самый быстрый черноморский представитель ракообразных. Он может передвигаться со скоростью 1метр в секунду.
  4. Плавающий песчаный краб любит зарываться в мелкий грунт. Кроме того, он примечателен способностью плавать в толще воды при помощи сильно уплощённых задних ног.
  5. Необычный волосатый краб назван так потому, что его коричнево-фиолетовый панцирь покрыт желтоватыми щетинками. Эти небольшие, до 28 миллиметров, ракообразные прячутся в камнях ближе к берегу. Несмотря на свои размеры, маленький краб обладает очень сильными клешнями.

Продолжая тему необычных видов ракообразных, поговорим о самых странных обитателях морских просторов и суши.

Причудливая экзотика

Китайский мохнорукий краб завезён в Европу из Жёлтого моря. Его название полностью соответствует внешности – клешни покрыты густыми тёмно-серыми волосками. Сам семисантиметровый панцирь оливковый или светло-коричневый. Японская разновидность отличается более тёмным окрасом. Репутация мохнатых крабов сильно подпорчена тем, что они разносят опасную болезнь – рачью чуму. Кроме того, этот мохнаторукий «вандал» может заходить далеко в реки и разрушать своими норами дамбы. Но у китайского краба есть и плюсы – на исторической родине он считается деликатесом.

Забавные кокосовые крабы меньше всего похожи на представителей своего семейства и внешностью и поведением. Другое название пальмовый вор они получили за манеру собирать блестящие предметы и прятать их в своей норе. Кстати, морской образ жизни ведут только юные, до 5-ти лет, особи. Остальные полвека пальмовый вор живёт и питается на суше. В рацион входят кокосы, фрукты и даже мелкие грызуны, ведь размер взрослой особи достигает 40 сантиметров. Максимальной длины он достигает годам к 38-ми, перестаёт линять и до конца жизни не меняет свой эффектный разноцветный окрас. Днём пальмовый вор прячется в укрытии, отправляясь за добычей в прохладное время суток.

Аквариумные питомцы

Неприхотливый голландский краб отлично подходит для содержания в общем аквариуме с рыбами. Его неброская внешность – размер до 3-х сантиметров и светло-коричневый с тёмными крапинками панцирь, с лихвой компенсируется простотой ухода и разведения. Поэтому голландский краб рекомендуется начинающим аквариумистам. Важна только хорошая аэрация, температура воды 20-25ºС и сбалансированное питание.

Не нуждается в суше и королевский краб, который может выбираться на камень, но делает это неохотно. Другое название – леопардовый или пантеровый он получил за эффектную внешность. По всему пятисантиметровому карапаксу и ногам бежевого цвета рассыпаны шоколадные крапинки. Его компания подходит рыбам. А вот лягушка с ним не уживётся – статичному земноводному будет неуютно с активным ракообразным. Условия содержания – t22-28º c нейтральной кислотностью и достаточно высокой жёсткостью.

Ракообразные всеядны, в природе им отведена роль санитаров прибрежной зоны. Кстати, учёные выяснили, что эти существа, так же как и человек, могут быть левшами и правшами. Причём количество последних тоже намного больше. В справедливости этого утверждения можно убедиться, понаблюдав за ними в аквариуме или естественной среде обитания.

myaquas.ru

Как поймать и как приготовить краба. Личный опыт.

Глубоко приветствую вас, дорогие читатели! Отдых на скале Киселёва был незабываемый. И одна из причин – это крабы и миди, которые наша семья впервые здесь поймала и попробовала. Сегодня я поделюсь своим опытом, как поймать и как приготовить краба. В следующей статье расскажу как поймать и как приготовить мидий.

В 2015 году снова ездили в эти края и узнал новые способы ловли и готовки крабов. Смотрите обновлённую статью и планируйте свой отдых на следующее лето.

Крабов в Чёрном море много и насчитывают их видов тут что-то около 22. Но я не ботаник и в названиях не разбираюсь. Но накопал, что самые распространённые это: травяной краб (зеленоватый, в варёном виде на заглавной фото), каменный краб (мощный силач, фото ниже) и мраморный краб (не большой, но вездесущий; им и представлено основное количество сувениров).  Промысловым интересом пользуются только травяной краб и каменный краб. Мраморный и остальные имеют малые размеры, где под относительно большим панцирем прячется дистрофичное существо… кожа да кости.

КАК ПОЙМАТЬ КРАБА

Ловят крабов по разному, но я делюсь своим опытом, и поэтому расскажу про то, как ловили крабов мы с женой.

что нужно знать при ловле краба

Во-первых, нужно знать где ловить. Пишут, что крабы не любят людные места. Не знаю почему, но больше всего крабов я видел именно на рифах у скалы Киселёва, куда съезжается много отдыхающих, а не на безлюдных пляжах вокруг. Может многочисленные щели рифа им дают чувство защищённости, или их действительно вокруг больше, чем на рифе, но мы их не умеем искать. Причин не знаю, но вывод прост: на рифах в бухте скалы можно поймать парочку крабов на ужин, даже начинающему охотнику на крабов.

ОБНОВЛЕНИЕ. В 2015 году мы снова были в этих местах, но остановились поодаль от скалы, у мышиных норок. Здесь я научился ещё одному способу ловли крабов о чём напишу ниже и увидел, что крабов в этих местах несчётное множество и не только у Киселёвки. Но крабы отлично прячутся под камнями, маленькие крабы под маленькими, а большие – под большими, и днём их не легко найти, но ночью….

мраморный краб, живой. Маленький и потому больно не зажимает.

Крабы греются на солнышке.

Во-вторых, нужно знать съедобный размер. Черноморские крабы не велики и их максимальные размеры 10-12 см, размер панциря в ширину. В еду годятся крабы размером от 8, лучше 9 см. По этой причине и годятся каменный краб и травяной краб, т.к. остальные не растут до таких размеров.

ОБНОВЛЕНИЕ: Тут рецептик узнал один… как приготовить крабовый суп. Так вот для него можно ловить крабовс панцирем от 5-6 сантиметров. Но таких крабов нужно 5 штук на порцию.

В-третьих, нужно знать технику безопасности. Не находитесь под водой дольше, чем хватит кислорода… ну типа шутка такая. Думаю, если вы ныряете, то знаете о правилах ныряния: не делать гипервентиляцию лёгких, если вы не мастер спорта, следить за надводными катерами и не забывать вовремя всплывать… да, да, увлёкшись, можно глубоко занырнуть. О крабах помнить, что съедобные размеры могут защемить клешнями до крови и синих ногтей. Но как правило предупреждающий нажим безболезнен. У меня пока не было крабовых травм.

какое снаряжение

Что нужно иметь для ловли краба. Нет предела совершенству, поэтому опишу минимум, которым мы обходились. В наших краях, я не встречал крабов на берегу и потому без маски вы вряд ли чего поймаете. К тому же, съедобные размеры и на мелководье я не встречал. Мы с женой в охоте за крабами ныряли до 2-3 метров и не упустить из виду обнаруженную дичь помогает трубка. Благодаря ей не нужно поднимать нос над водой и отрывать взгляд от места, где замаскировался краб.

Итого: трубка и маска в этом деле просто необходимы. Причём именно маска, а не очки для бассейна. Мало того, что очки не дают нормального обзора, так при нырянии они еще и сильно давить на глаза будут. Удобно, если есть ещё ласты и складной нож для ковыряния. Когда охотились в паре была сетка-типа авоська, надетая на круг из металлической проволоки диаметром сантиметров 20.

Складывали мы крабов в 5литровую бутыль с морской водой и вырезанным окошком под горлышком. Бутыль стояла в тени, чтоб крабы не сварились на солнце.

Ещё не забываем о пригодном размере в 9-10-12 см. Так как в море, в силу оптических законов физики, всё кажется чуть ли не в полтора раза больше, то я прибегал к такому способу. На суше, я определил расстояние между большим и указательным пальцем (10см), размер лезвия ножа (10см), ладони (9см) и сравнивал размер краба под водой с одним из вышеназванных размеров, заранее оценивая стоит ли за ним гоняться.

ОБНОВЛЕНИЕ: В 2015 году я научился ещё одному способу ловли крабов “ночное собирание”. Он настолько примитивен, что даже 8-ми летний сын наловил десяток крабов. Для этого способа нужен только хороший фонарик, который не боится воды, т.к. ловля происходит по береговой линии со стороны моря среди камней и в темноте. Но крабов больше супового размера (5-7 см) при таком варианте лова найти не удалось.

Ловля крабов перчаткой сварщика

Видел ещё и такой вариант. Днём девушка с большой перчаткой сварщика на правой руке ловила крабов, опять же на суп. Левой рукой она переворачивала медленно камень на отмели, а правой рукой в перчатке хватала смело краба. Но это очень неспешный метод требует терпения и реакции.

как поймать краба

Теперь о самой ловле. Навык ловли приходит с опытом, а страх перед крабом уходит с каждым пойманным. Пользуюсь двумя видами ловли в зависимости от обстоятельств, которые можно назвать так: 1. прижать, 2. подкинуть.

Если ловите в одиночку. У меня есть обычный, но крепкий складной нож. Им я иногда вытаскиваю или подкидываю крабов. Когда краб залез в небольшое углубление, то сунув ему нож, есть вероятность, что он его схватит клешнёй и его можно выдернуть и подкинуть со дна. Так же, по началу, этим же ножом, я его придавливал ко дну, если краб был на открытой местности. Позже с уходом страха, я это делал уже голыми руками.

Каменный краб. Шипы на широкой части не позволяют взяться поудобней, поэтому прижимаю ещё сверху

В первом случае, пока краб оторван ото дна он очень неповоротлив и беззащитен. Пока он медленно опускается на дно, нужно прицелиться и обхватить его панцирь с боков за плечи, где клешни крепятся к туловищу. Если не успеваете, то быстрым ударом снизу, снова подкиньте краба и ловите удобный момент. В эти места он никогда не достаёт клешнями, по этому очень удобно так держать краба, но он будет сопротивляться ногами и пытаться высвободится отталкивая ваши пальцы своими коленями.

Иногда я держу краба за зад, один палец снизу, другой сверху. Ему очень трудно туда достать клешнями и ногами, но всё же может дотянуться, поэтому это лишь способ временного удержания краба в пространстве, чтобы второй рукой ухватить его как надо, за плечи.

Второй вариант, когда у вас есть возможность придавить краба ко дну, более предпочтителен, т.к. он позволяет вам без суеты найти точки стыковки с панцирем краба. Придавленный ко дну краб, не может двигать клешнями и сопротивляться, поэтому придавливать ко дну можно голыми руками.

ОБНОВЛЕНИЕ: Есть и третий вариант. Через час после захода солнца, когда стемнеет, крабы вылезают из под своих камней, чтобы поесть то, что задержалось на поверхностных водорослях. Они буквально сидят на поверхности камней.

В это время можно брать фонарик и идти собирать крабо-грибы. Под светом фонаря они слепнут и не двигаются. Пока они замерли, можно прицелиться и прижав краба ладонью к камню, смело брать его за панцирь и бросать в ведёрко с водой (крабы дышат жабрами). Слишком много не собирайте в одну ёмкость, они задыхаются и умирают не дождавшись бульона. Как я собирал можете посмотреть в конце статьи.

Я собирал в ведро всех более-менее крупных крабов, которых поймал. А потом у костра перебирал их сравнивая с черпаком столовой ложки. Если краб был меньше черпака, то отпускал такого на волю. Набрал 15-20 штук на семью, а остальных отпустил.

Если ловите с женой. Азарт охоты есть и у женщин, хотя и в меньшей степени, и принять участие в ловле краба оказалось и у моей Ируньки. В паре ловить намного веселее и легче. Здесь то нам и понадобиться самодельный сачок. При любой возможности ловящий подкидывает в “воздух” краба, а помощник тут же ловит его сачком. Так же помощник помогает в поиске дислокации будущего ужина.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРАБА

Я не гурман и не люблю сильно заморачиваться в готовке, поэтому наш способ готовки до безобразия прост. Берём морской воды, достаточно чтоб в ней поместился с головой краб и ставим на огонь. После закипания воды, бросаем туда краба и, после закипания, варим 15 минут. Никаких приправ и соли, всё необходимое для аромата и солёности есть в морской воде. Оставляем остывать в воде. Всё, можно есть.

Некоторые нюансы, которые могут быть вам полезны. Мы на Чёрном море всё варим на морской воде, которая в 2 раза солёней, чем надо еде. Значит, если вы варить хотите на пресной воде, то добавьте туда соли в 2 раза больше, чем если бы вы варили суп.

ОБНОВЛЕНИЕ: Сварили в котелке крабов, как в предыдущем случае. Только варили 10 минут т.к. крабы мельче. Есть не хотелось и потому, сняв с огня, оставили всё это варево под крышкой до утра. Крабов вытащили и съели, хоть мяса в них и мало, но насладиться вкусом можно. Оставшийся бульон разбавили пресной водой 1:1, бросили приправы, картошку, морковь, лук, мелкие макароны – короче, примитивный походный суп без изысков. Но даже такой супец доставил огромное удовольствие и сытость нашим желудкам.

Крабовый суп, самый маленький из сваренных крабов.

КАК ЕСТЬ КРАБА

В походных условиях никаких хитрых приспособлений для поедания краба конечно же не будет, поэтому вот простые рекомендации. Отламываете все конечности и вскрываете ножом снизу тело краба, внутри всё съедобно, кроме жабр. Внутри панцирь покрыт тонким слоем жира, очень питательный и вкусный продукт. Клешни и членистоноги раскалываем чем-нибудь увесистым, съедаем и высасываем содержимое. Я колю ручкой всё того же складного ножа, с которым охотился, и им же ковыряю и подчищаю оставшиеся вкусности.

Может съеденные калории и не восполнят потраченных, но вкус охоты запомниться надолго.

Вот такой, вроде бюджетный отдых, вылился в поедание таких ресторанных деликатесов. Экономный туризм – не значит скучный и скудный.

P. S. Видео с телефона, как я ловил крабов. Ночь, слабый фонарик, волны…

А как вы, дорогие читатели, относитесь к такой охоте?

ikebana-of-life.ru


Смотрите также